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2022-01-07







啤酒是人类较为古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文'啤',称其为'啤酒',沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

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啤酒的历史来源:

巴黎卢浮宫博物馆内的'蓝色纪念碑'上,记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实,啤酒的发明者是苏美尔人。公元前6000年前,居住在美索不达米亚地区的苏美尔人,他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒,不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。

大约在公元前3000年前,波斯一带的闪米人学会了制作啤酒,而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上,献给农耕女神。公元前2225年,啤酒在古巴比伦人中得到了普及,他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值,纷纷用啤酒制作药。希腊人也非常热爱喝啤酒,他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。

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关于‘啤酒’的名称由来:

'啤酒'的名称是由外文的谐音译过来的,拿啤酒的'啤'字来说,中国过去的字典里是不存在的。后来,有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称'Bier';英国称'Beer';法国称'Biere';意大利称'Birre';罗马尼亚称'Berea'等等,这些外文都含有'啤'字的音,于是译成中文'啤'字创造了这个外来语文字,又由于具有一定的酒精,故翻译时用了'啤酒'一词,一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料,所以日本人也称啤酒为'麦酒'。








啤酒的发展现状:

低档的地摊、大排档、小餐馆等外,中档啤酒成为餐饮,娱乐终端市场的消费主流,尤其在经济水平较好的大中城市. 中档啤酒附加值高,开拓中档啤酒市场是提高企业经济效益的重要途径,而城市市场消费水平较高,中档啤酒市场容量不断扩大,前景非常广阔。易拉环瓶盖厂可以让您的啤酒提升那个一个档次,选好对的图案,加独特的瓶口设计,不愁大卖。

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